Lampantöl

Es ist die schlechteste Klassifizierung für naturbelassenes Olivenöl. Der Säuregehalt liegt bei über 3,3 Grad und seine sensorisch-geschmacklichen Merkmale sind deutlich fehlerhaft. Laut EU-Vorschriften ist Lampantöl ist für den menschlichen Konsum nicht geeignet und muss raffiniert werden. Dagegen sprechen allerdings die Gegebenheiten zum Beispiel in Tunesien. Dort liegt der Säuregehalt eines Olivenöls generell um die 3 Grad; man mag das Öl dort gern mit einem kräftigen Geschmack. Ob ein Lampantöl also tatsächlich nicht für den Verzehr geeignet ist, bleibt dahin gestellt. Als solches verkauft werden, darf es innerhalb der EU allerdings nicht. Darin ist wohl auch der Grund zu finden, warum es keine Olivenöle aus Tunesien im Angebot gibt.


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