Morisca

Diese Olivensorte wird auf etwa 74.000ha in der Baja Extremadura angebaut. Sie heißt auch Baja oder Verdial. Sie entstand wahrscheinlich im Zeitalter der Renaissance durch Kreuzung. Ihre Früchte haben einen hohen Ölanteil und werden sowohl zu Olivenöl als auch zu Tafeloliven verarbeitet. Das Öl hat einen leicht fruchtigen Geschmack mit einer süßlichen Note.


Kategorie: M

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