Oliven ABC – Glossar Unter Blau

Damit Scratch alle nötigen Informationen zu seinem Olivenhain bekommt, habe ich dieses Oliven ABC zusammengestellt. Durch Anklicken eines Begriffs öffnet sich die jeweilige Definition.

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Ein Prozess, der beim kontinuierlichen Pressverfahren von Olivenöl angewendet wird, um die Fruchtreste und das Wasser aus der Olivenpaste zu lösen und dadurch das Olivenöl zu gewinnen. Normalerweise durchläuft das Öl eine horizontale und eine vertikale Zentrifuge.

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